BERAS ADAN KRAYAN

Beras dari Dataran Tinggi Borneo

Beras Adan putih

Padi adan putih, hitam dan merah, atau dalam bahasa lokal pade adan buda, hitem, dan sia, merupakan bibit lokal hasil budidaya masyarakat di dataran tinggi Krayan di Jantung Borneo Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara.  Beras tersebut adalah produk unggulan hasil pertanian tradisional dan alami masyarakat dengan ciri khas aroma, cita rasa dan tekstur yang halus.

 

Beras Adan Hitam

Beras adan Krayan varietas hitam mempunyai serat halus dengan aroma dan cita rasa unik. Kadar mineral Ca (kalsium), P (fosfor) dan Fe (besi) jauh lebih tinggi dibandingkan dengan varietas beras hitam standar. Kadar lemak rendah serta protein tinggi (9,3%).  Beras adan putih, merah dan hitam ini adalah makanan yang sehat. Zat dengan kuantitas tinggi yang terkandung di dalam  beras adan Krayan varietas merah adalah vitamin B2, menunjukkan bahwa pilihan beras ini adalah pilihan beras sehat untuk keluarga.

Beras Adan Tana Tam (tanah kita) dijual dalam kemasan 1 kg dan sudah mendapatkan sertifikat merk dari Direktorat Jenderal HKI (Hak Kekayaan Intelektual) Kementerian Hukum dan HAM.

Mengapa Beras Adan Krayan merupakan Pangan Bijak?

LOKAL

  • Beras Adan adalah varietas lokal dan bagian dari warisan budaya masyarakat adat di dataran tinggi Krayan
  • Beras Adan dibudidayakan dengan cara-cara tradisional dan alami oleh para petani Dataran Tinggi Krayan, ditanam dan dipanen sekali dalam satu tahun
  • Beras Adan Krayan (varietas putih) sudah memiliki Indikasi Geografis (GI) artinya varietas dari Krayan
  • Beras adan Krayan disajikan untuk tamu dan di acara penting, dan bagian penting dari tradisi kuliner setempat (Luk Kenen Tau)

SEHAT

  • Beras Adan tidak mengandung unsur kimia serta memiliki kandungan protein dan zat lainnya yang tinggi
  • Varietas hitam proteinnya tinggi sedangkan kandungan lemaknya kurang

ADIL

  • Beras Adan membantu perekonomian lokal karena semua hasil penjualan langsung untuk petani masyarakat adat di Dataran Tinggi Krayan
  • Harga jual beras di kota sudah harga premium untuk para petani

LESTARI

  • Beras Adan menggunakan pola pertanian alami yang dipadukan dengan peternakan kerbau, dan memanfaatkan air jernih dari gunung untuk irigasi persawahan
  • Alam menjadi jaminan pertumbuhan padi yang baik dan sehat, dan tanaman padi dan siklus pertanian sudah sesuai dengan alam sekitar

 

 

Testimoni Beras Adan Krayan dari Chef Ragil Imam Wibowo,  Nusa Indah Gastronomy – Duta Pangan Bijak Nusantara

 

 

Unduh Brosur Beras Adan Krayan

 

Diproduksi oleh:

Kelompok Tani Beras Adan Krayan di Buduk Kubul, Tang Paye’, Long Api
Kecamatan Krayan, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara

Untuk informasi dan pemesanan, silakan hubungi:
FORMADAT
email: formadat.ptdb@gmail.com