Mengapa Daun Genjer merupakan Pangan Bijak?
LOKAL
Karena daun genjer ini termasuk jenis tumbuhan atau sayuran yang biasa tumbuh di wilayah rawa-rawa, dan masyarakat Betawi dulu pada umumnya mengolah daun genjer menjadi tumisan.
SEHAT
Daun genjer merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung serat tinggi. Untuk itu sayuran ini sangat sehat terutama untuk melancarkan pencernaan.
ADIL
Walaupun keberadaan Daun Genjer ini mulai cukup sulit ditemukan, Daun Genjer masih di jual dengan harga yang cukup murah. Karena bagi para produsen,penanaman Daun Genjer ini tidak memerlukan perawatan yang mahal sehingga bisa sampai ke tangan konsumen dengan harga terjangkau.
LESTARI
Daun Genjer dapat di lestarikan atau di budidayakan sangat mudah, sebab dengan mengambil tanaman liarnya di rawa dapat kita manfaatkan untuk tanaman budidaya yang menguntungkan. Serta tumbuhan ini bukan merupakan hama seperti eceng gondok.
Asal Desa:
Jakarta, Betawi
Komunitas:
Asal Produk:
