Mengapa Terong Ungu merupakan Pangan Bijak?
LOKAL
Terong ungu biasa ditumbuhkan di tanah yang subur seperti daerah Brastagi, Karo, Sumut. Bibit unggul yang akan dipakai untuk membudidayakan terong ungu sendiri juga didapat dari petani lokal.
SEHAT
Terong ungu merupakan sayuran yang sangat mudah di temukan di Medan dan sekitarnya. Selain murah dan mudah ditemukan, terong ungu biasa dikonsumsi masyarakat karena manfaatnya dalam mengendalikan gula darah.
ADIL
Harga terong ungu di pasaran mencapai Rp. 5.000-6.000/Kg. Harga tersebut sudah adil bagi petani dan konsumen. Hal ini dikarenakan terong ungu sangat mudah dalam pembudidayaannya. Selain itu, terong ungu dapat panen dengan waktu yang cukup singkat yaitu sekitar 5-6 bulan.
LESTARI
Dalam membudidayakan terong ungu dapat dikatakan sangat lestari. Selain membutuhkan tanah yang subur, terong ungu bisa tumbuh dengan baik dengan tambahan pupuk organik seperti sekam padi.
Asal Desa:
Medan
Komunitas:
Pasar Sambu
Asal Produk:
Berasal dari Asia Selatan
